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餐廳裝修設(shè)計與主題餐廳裝修設(shè)計是不一樣的,主題
餐廳裝修設(shè)計要與某個主題有關(guān),不能隨便就裝修,主題餐廳裝修設(shè)計離不開自身的特色與文化,每個主題背后都有屬于它的個性與文化含義。這點非常重要。
一、時代風(fēng)貌是主題餐飲空間設(shè)計的生命力:在主題餐飲空間設(shè)計中,要考慮滿足當(dāng)代的餐飲文化活動,采用現(xiàn)代感設(shè)計手法與手段,充分體現(xiàn)具有時代精神的價值觀和審美觀,還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展,因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的設(shè)計手法,做到時代感與歷史文脈并重。
二、民族風(fēng)俗習(xí)慣、地區(qū)特色是主題餐飲空間設(shè)計的根源:不同民族,有著不同的宗教形態(tài)、倫理道德和思維觀念。主題餐飲空間作為一種空間形態(tài),它不僅要滿足著那個民族和地區(qū)餐飲活動的需要,而且還在長期的歷史發(fā)展中,逐漸成為一種文化象征。
三、經(jīng)營形式是主題餐飲空間設(shè)計定位的關(guān)鍵:內(nèi)容與形式這一哲學(xué)原理是辨證統(tǒng)一的關(guān)系。在主題餐廳設(shè)計當(dāng)中,餐廳內(nèi)容表現(xiàn)為餐廳功能內(nèi)在的要素總和,創(chuàng)意設(shè)計形式則是指餐廳內(nèi)容的存在方式或結(jié)構(gòu)方式,是某一類功能及結(jié)構(gòu)、材料等的共性特征。在創(chuàng)意設(shè)計時,應(yīng)該充分注意內(nèi)容與形式統(tǒng)一。
四、環(huán)境因素是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計的再創(chuàng)造。整個環(huán)境是個大空間,主題餐飲空間是處于其間的小空間,二者之間有著極為密切的依存
關(guān)系。主題餐飲空間的環(huán)境包括有形環(huán)境和無形環(huán)境,有形環(huán)境又包括綠化環(huán)境、水體環(huán)境、藝術(shù)環(huán)境等自然環(huán)境和建筑景觀等人工環(huán)境,無形環(huán)境主要指人文環(huán)境,包括歷史、文化和社會因素等。