餐飲空間裝修設(shè)計(jì)不應(yīng)過于另類應(yīng)符合主流意識(shí)，裝修的時(shí)候要突出自己的特色，以時(shí)尚而不失大方的風(fēng)格為原則，建立一個(gè)屬于自己的品牌裝修方案才是王道。科學(xué)合理的規(guī)劃空間布局來應(yīng)對火鍋店的經(jīng)營，如餐廳面積要能滿足最大客流量的需求，保障店內(nèi)工作人員的正常工作，留出最大面積供顧客使用?；疱伒甑耐L(fēng)性能和采光是裝修中不可忽視的亮點(diǎn)，色彩的運(yùn)用以紅、黃、藍(lán)等暖色調(diào)為主，演繹出激情澎湃的火鍋情懷。
品牌感的概念是餐飲空間營銷過程中的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。餐飲空間的裝修和設(shè)計(jì)風(fēng)格的確可以從多角度給消費(fèi)者帶來一種心理暗示，從而將餐飲企業(yè)品牌的核心價(jià)值植入消費(fèi)者印象中。無論是高、中、低檔次的餐飲企業(yè)還是不同風(fēng)格概念的裝修，都將通過空間的營造和氛圍的營造來加深消費(fèi)者對餐飲的印象和體驗(yàn)感。
根據(jù)多年的對餐飲裝修的實(shí)踐總結(jié)，空間的設(shè)計(jì)要有明確的要求與目標(biāo)性，才能將火鍋店的經(jīng)營目的和意義表現(xiàn)清晰，從設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)上明顯地體現(xiàn)該店的特色，確保概念創(chuàng)意達(dá)到更好的效果，一個(gè)賦予了生動(dòng)意義的創(chuàng)意風(fēng)格空間可以讓消費(fèi)者產(chǎn)生代入感，感受生如夏花般的絢爛意境，設(shè)計(jì)就是要把餐飲品牌的商業(yè)邏輯和消費(fèi)心理置入人心讓人流連忘返，更是將消費(fèi)行為融入于衣食住行的煙火氣息中來。
細(xì)節(jié)決定成敗，裝修材料的選擇一定要結(jié)合火鍋店的檔次和店面的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)理念要從實(shí)際出發(fā)，從外觀的建筑風(fēng)格到小裝飾的選擇再到顧客的心理需求?？臻g的布局要符合實(shí)際和科學(xué)無法想象的關(guān)起門來，顧客和店內(nèi)人員的流動(dòng)要做到自由和自由無任何障礙?？臻g布局設(shè)計(jì)可以加入一些半開放的概念，這種裝修模式非常適合餐飲店，它體現(xiàn)了店內(nèi)適度開放，明亮透明的落地玻璃讓顧客可以從外面直接了解火鍋店的內(nèi)部環(huán)境，并起到吸引和誘導(dǎo)顧客的作用。
餐廳的裝修風(fēng)格要根據(jù)顧客群的定位來制定，不要追求豪華華麗，這樣會(huì)造成店內(nèi)欺騙性大、沒有親和力的感覺和部分顧客的流失。為了在火鍋店中營造更舒適的用餐環(huán)境，可以重新在用餐區(qū)、包房、過道等地方添加一些關(guān)于傳承火鍋文化的裝飾畫，這樣可以提升火鍋店的用餐氛圍和檔次。
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